IPN Doctorado en Ciencias en Alimentos

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¿Estás interesado en ampliar tus conocimientos e intereses en tu área? En el IPN podrás darle continuidad a tu profesión con un Doctorado en Ciencias en Alimentos.

Lo mejor de todo, no necesitas tener una previa maestría para realizar este doctorado antes mencionado, con tu licenciatura podrás optar a este doctorado y tener clases en horarios flexibles, con docentes especialistas en esta área.

Asimismo, en este apartado encontrarás todo lo necesario para darle continuidad a tus estudios profesionales en este instituto como lo son: Costos actuales, modalidad, plan de estudio, perfil de la carrera, convocatorias y más.

Doctorado en Ciencias en Alimentos en el IPN

En esta institución es de vital importancia formar profesionistas especialistas en su área, que aporten beneficios a la sociedad, es por ello, que en este doctorado contarán con una preparación integral en esta área de investigación en la ciencia de los alimentos.

Esta ciencia ayuda a conservar los alimentos desde el momento de su cosecha hasta el momento de su envasado, garantizado el consumo de alimentos seguros.

Además, encontrarás en el IPN laboratorios para las distintas prácticas que realizarás durante este doctorado; estudiando desde el origen del alimento hasta el momento de ser consumido. Aprenderás las características:

  • Químicas.
  • Microbiologicas.
  • Físicas.

Para poder ser aceptado en este doctorado, tu perfil debe poseer:

  • Gusto conocimientos en áreas de química, biología, física (ciencias exactas y naturales).
  • Alta capacidad de análisis e investigación.
  • Título de licenciado en carreras afines a la solicitada.

Una vez culminado tu doctorado como egresado del IPN estarás capacitado para llevar a cabo:

  • Actividades relacionadas con la cadena productiva de alimentos como, planeamientos, procesos, control de calidad, etc.
  • Estrategias encaminadas a la industria y la seguridad alimentaria.
  • Planes para mejorar la calidad de la nutrición de los consumidores.

Modalidad de estudio

El Instituto Politécnico Nacional en su oferta académica, establece este Doctorado en Ciencias en Alimentos en modalidad 100%:

  • Presencial. Bajo esta modalidad tendrás asistencia a las grandes instalaciones y laboratorios de este instituto, dispuestas para este doctorado el cual será impartido por docentes expertos en esta área de estudio.

Al mismo tiempo, podrás alcanzar tu doctorado en un tiempo que estima alrededor de los cuatro (4) años.

Considera estudiar el Doctorado en Ciencias en Alimentos en el IPN si:

  • Buscas conocer las técnicas más actuales y en desarrollo, para la conservación de los alimentos.
  • Quieres contar con grandes laboratorios equipados con todo lo necesario para esta área.
  • Tu interés es ayudar a que todos los productos sean más accesibles de forma sostenible.

¿Cuánto dura el Doctorado en Ciencias en Alimentos?

El tiempo de duración establecido por el Instituto Politécnico Nacional es de cuatro (4) años, el cual se encuentra constituido por ocho (8) semestres en los cuales fortalecerás tus actitudes curriculares.

Sin embargo, este tiempo establecido será alcanzando si cumples con los parámetros de la universidad y apruebas satisfactoriamente tus semestres.

Plan de estudio del Doctorado en Ciencias en Alimentos en el IPN

A continuación, te mostramos las materias que integran el plan de estudio establecido para este Doctorado en Ciencias en Alimentos en su modalidad presencial:

Primer semestre

  • Presentación del examen de segundo idioma.
  • Estancia de Investigación.
  • Cursar materias (optativas).
  • Trabajo de tesis.

Segundo semestre

  • Trabajo de tesis.
  • Seminario departamental.
  • Cursar materias (optativas).
  • Evaluación tutorial.

Tercer semestre

  • Cursar materias (optativas).
  • Trabajo de tesis.

Cuarto semestre

  • Evaluación tutorial.
  • Seminario departamental.
  • Trabajo de tesis.

Quinto semestre

  • Seminario departamental.
  • Evaluación tutorial.
  • Trabajo de tesis.
  • Enviar artículo a revista indexada.

Sexto semestre

  • Trabajo de tesis.
  • Seminario departamental.
  • Evaluación tutorial.

Séptimo semestre

  • Trabajo de tesis.
  • Evaluación tutorial.

Octavo semestre

  • Presentar examen de grado.

Entre las materias optativas encontrarás las siguientes opciones:

  • Bioquímica de la nutrición.
  • Ciencias de la computación aplicada a los alimentos.
  • Bioquímica de los alimentos.
  • Matemáticas aplicadas a la ingeniería de los alimentos.
  • Biotecnología de alimentos.
  • Estancia especial de investigación.
  • Ingeniería de los alimentos.

Asimismo, este programa de plan de estudio podrás descargarlo ingresando aquí.

Costos del Doctorado en Ciencias en Alimentos en el IPN

Te presentamos en el siguiente cuadro, los costos actuales para este doctorado impartido en su modalidad presencial por el IPN.

Concepto Precio
Costos de Inscripción $ 900.00 MXN
Colegiatura Mensual No aplica
Costo por Semestres $ 900.00 MXN
Costo Total del Doctorado $ 7,200 MXN

(Sujetos a cambios)

Ahora bien, este instituto les ofrece apoyos económicos para que el tema costo no sea un percance en la continuidad de sus estudios superiores, esta información puedes ampliarla ingresando en becas IPN.

Salida laboral y Bolsa de Trabajo

A nivel laboral este doctorado te será de gran aporte a tus ingresos aumentando tu experiencia y credibilidad en tu campo, siendo actualmente un tema de gran interés no solo por empresas públicas y privadas sino por entes del gobierno.

Se busca crear productos sustentables y que al mismo tiempo nutran a la sociedad, esta carrera es de gran interés en temas de investigación y reducción de pérdidas. Al mismo tiempo, que aumenta la producción y calidad.

Podrás ejercer algunos de estos cargos mencionados a continuación:

  • Jefe de seguridad alimentaria.
  • Gerente de cadena de suministros.
  • Tu propio jefe.
  • Director de calidad.
  • Docente especialista en esta área.
  • Productor de alimentos veganos.
  • Jefe de aseguramientos de lácteos.

¿Cuánto puedes ganar con tu título de Doctor en Ciencias en Alimentos del IPN?

Como hemos mencionado anteriormente el campo laboral para profesionales en esta área es bastante amplio y se busca profesionales comprometidos con esta área que busquen crecer en la industria alimentaria.

Si actualmente te desempeñas en cargos menores o iguales a los que mencionaremos tus ingresos van a aumentar notoriamente al culminar este doctorado, que sumara trayectoria y calidad a tu preparación.

Como un gerente de cadena de suministros mensualmente podrías obtener ingresos que estiman alrededor de $55,375 MXN; mientras que, como un director de calidad tu sueldo al mes seria de $60,000 MXN.

Sin embargo, todo dependerá de las políticas de la empresa, y tu calidad profesional. Los sueldos mencionados anteriormente son estimados promedios según la guía de sueldos Glassdoor México del presente año.

¿En dónde se imparte el Doctorado en Ciencias en Alimentos en el IPN?

La sede donde se imparte este doctorado pone a tu disposición laboratorios de última generación, para que tengan una práctica profesional de su especialidad encontrando las técnicas más actuales para el procesamiento de carnes, cereales, entre otros.

Esta sede principal del IPN donde asistirás se encuentra ubicada en:

Campus Unidad Profesional “Adolfo López Mateos”

  • Dirección. Unidad Profesional “Adolfo López Mateos”, Zacatenco, Alcaldía Gustavo A. Madero Casco de Santo Tomas Ciudad de México, México.
  • Teléfono. 55 57 29 60 00 / 55 57 29 63 00.

Requisitos y Proceso de Admisión

Conoce los pasos para realizar tu proceso de admisión con éxito:

  1. Accede al doctorado de tu preferencia en el IPN.
  2. Luego ingresa en el apartado de más detalle de este doctorado para seguir las instrucciones aquí.
  3. Deberás enviar todos los requisitos solicitados según el formato.
  4. Se te indicará la presentación de tu trabajo investigativo.
  5. Tendrás que asistir a una entrevista con los directores de dicho doctorado.
  6. Si no cuentas con un certificado de tu nivel en inglés deberás presentar un examen.
  7. El proceso de selección comenzará una vez allá cumplido todos los requisitos antes mencionados.
  8. Recibirás un correo electrónico con la confirmación en caso de ser admitido.
  9. Envía la documentación solicitada y realiza el pago de inscripción.

La lista de Requisitos es:

  • Título de la maestría y de licenciatura.
  • Acta de nacimiento.
  • Carta de motivación.
  • Curriculum.
  • Carta de compromiso.
  • Comprobante de domicilio (agua, luz, teléfono).
  • CURP.
  • Contar con un nivel de inglés.
  • Fotografías tamaño infantil.
  • Carta de recomendación.
  • Si eres un aspirante extranjero debes presentar tu documentación migratoria bajo un estatus legal y vigente.

Próximas Convocatorias:

Durante el año el IPN realiza para este Doctorado en Ciencias en Alimentos su proceso de admisión una vez, la misma se encuentra establecida para el mes de septiembre, luego de culminar tu proceso se te indicara el inicio de tus clases.

Al mismo tiempo, te invitamos acceder a nuestra página donde encontraras contenido de interés no solo de este instituto sino de las mejores universidades públicas y privadas de México y las carreras con más alta demanda laboral actualmente dando clic en Mextudia.

¿Sabías que?

  • El IPN cuenta con 16 acreditaciones del CONACyT en el nivel internacional de competencia para la modalidad presencial.
  • Para el presente año el IPN recibió el Premio Ada Byron 2021 para la científica doctora Carolina Leyva Inzunza.
  • Cuenta con programas de intercambio estudiantil, que están dispuestos para fomentar la cultura.
  • Este Instituto Politécnico Nacional cuenta con la aprobación de la SEP.
  • En la actualidad la matrícula estudiantil en el IPN supera los 180 mil alumnos.

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