UVM Licenciatura en Gastronomía (Kendall)

¿Quieres entrar a la UVM y estudiar la Licenciatura en Gastronomía (Kendall)? Si es así, acabas de llegar al lugar indicado, ya que aquí conocerás toda la información sobre lo que tiene la universidad para ti.

Además, en está Licenciatura la UVM trabaja en conjunto con la Kendall College, una de las mejores diez escuelas culinarias en los Estados Unidos y número uno en Chicago, debido a ello tendrás múltiples reconocimiento a nivel internacional.

Por lo tanto, te invitamos a que continúes leyendo y así tendrás la información necesaria para poder decidirte por esta carrera e inscribirte.

Licenciatura en Gastronomía (Kendall) UVM

En la Universidad del Valle de México ofrecen una formación integral para la Licenciatura en Gastronomía (Kendall), en donde tendrán una capacitación sobre la preparación de alimentos, manejo de restaurantes y todo lo que requieres para triunfar en tu carrera como Profesional de la Gastronomía.

Además es una Licenciatura que es considerada como un medio para dar a conocer las tradiciones gastronómicas, por ello es una carrera de gran importancia y más en México que se destaca en el turismo.

Perfil del Egresado

• Profesional capaz de expresarse de buena manera y mantener la postura personal sobre temas de interés y relevancia general.
• Conocimientos amplios de como es la preparación de los alimentos, maneras de cocción, pasando por panadería, coctelería, entre otros procesos.
• Disposición para asumir y poner en práctica los valores institucionales.
• Buen promotor de la cocina de patrimonio cultural.

Modalidad de Estudio

La modalidad de estudio que se aplica en la Universidad del Valle de México en la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) es de manera presencial, en donde los alumnos contarán con un buen acompañamiento de los docentes en su proceso académico.

Cuánto dura la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) en la UVM

La Licenciatura en Gastronomía (Kendall) de la Universidad del Valle de México es impartida presencialmente, durante cinco años, la cual está dividida por un plan de estudio de nueve semestres.

Plan de Estudio de la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) en la UVM

Para culminar la carrera de la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) dictada en la Universidad del Valle de México, debes cursar por un plan de estudio extenso que te otorgará conocimientos basados en la preparación de cualquier tipo de alimentos y los capacitará para que puedan administrar el negocio gastronómico como restaurantes o bares de manera eficaz.

Dicho plan de estudio es el siguiente:

Primer Semestre

• Estrategia de aprendizaje y habilidades digitales.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Técnicas culinarias I.
• Manejo y cocción de vegetales.
• Bases de la panadería.
• Inglés general II.

Segundo Semestre

• Empatía para resolver.
• Nutrición.
• Técnicas culinarias II.
• Manejo y cocción de carnes y aves.
• Panadería especializada.
• Inglés general II.

Tercer Semestre

• Solucionar para cambiar.
• Ingeniería y diseño de menú.
• Servicio de alimentos y bebidas.
• Manejo y cocción de pescados y mariscos.
• Repostería I.
• Inglés general III.

Cuarto Semestre

• Transformar para impactar.
• Prácticas profesionales I.

Quinto Semestre

• Diseñar para compartir.
• Control y costos de alimentos y bebidas.
• Servicio de bebidas y coctelería.
• Cocina internacional II.
• Repostería I.
• Inglés general IV.
• Francés general II.

Sexto Semestre

• Integrar para masticar.
• Bases metodológicas de la investigación.
• Patrimonio gastronómico nacional.
• Cocina Internacional II.
• Repostería III.
• Inglés general V.
• Cocina mexicana I.
• Francés general III.

Séptimo Semestre

• Resolver para escalar.
• Enología y vitivinicultura.
• Gestión de bares.
• Gestión de restaurante.
• Cocina internacional III.
• Cocina mexicana II.
• Francés general IV.

Octavo Semestre

• Cultura internacional del trabajo.
• Taller de fortalecimiento al egreso I.
• Relaciones públicas en alimentos y bebidas.
• Sustentabilidad en alimentos y bebidas.
• Tecnología y desarrollo de alimentos (Kendall).
• Operación de restaurante.
• Francés general V.

Noveno Semestre

• Taller de fortalecimiento al egreso II.
• Prácticas profesionales II.

Costos de la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) en la UVM

Salida laboral y Bolsa de Trabajo

Todo egresado de la Universidad del Valle de México que cuente con la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) podrá ejercer su carrera en diferentes negocios gastronómicos, ya que podrá trabajar en bares, restaurantes, cafeterías, panaderías, hoteles, entre otros, con el cargo de chefs o como administrador.

También tendrás los conocimientos necesarios para trabajar como crítico o escritor de artículos, recetas y análisis especializados.

¿En dónde se imparte la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) en la UVM?

La Universidad del Valle de México posee diferentes campus a nivel nacional, debido a que es una institución con amplia trayectoria y reconocida por los mejores Institutos Educativos Nacionales. Además, cada uno de los campus posee instalaciones modernas y equipos tecnológicos que apoyan el crecimiento académico de los estudiantes.

Los alumnos que deseen cursar la Licenciatura en Gastronomía (Kendall), contarán con los siguientes campus:

Campus Ciudad de México TLALPAN

• Dirección: San Juan De Dios No.6 Ex-Hacienda De San Juan, C.P. 14370, Tlalpan, Distrito Federal.
• Teléfono: 55 5238 5300.

Campus Estado de México – CAMPUS LOMAS VERDES

• Dirección: Paseo de las Aves No.1, San Mateo Nopala, Delegación N/A, Naucalpan de Juárez, Estado de México, CP 53220.
• Teléfono: 55 5238 7300.

Campus Estado de México – Toluca

• Dirección: Avenida las Palmas Poniente No. 439 San Jorge Pueblo Nuevo, C.P. 52164, Metepec, Estado de México.
• Teléfono: 7222758666.

Campus Jalisco – Guadalajara Sur

• Dirección: Periférico Sur 8100 (entre López Mateos y Colón) Col. Santa María Tequepexpan, C.P. 45601, Tlaquepaque, Jalisco.
• Teléfono: 3336698400.

Campus Nuevo León – Monterrey Cumbres

• Dirección: Av. de las Palmas No. 5500 Cumbres 4to sector, C.P. 64610, Monterrey, Nuevo León.
• Teléfono: 8181214800.

Campus Puebla – Puebla

• Dirección: Camino Real a San Andrés Cholula NO. 4002 Emiliano Zapata, C.P. 72810, San Andrés Cholula, Puebla.
• Teléfono: 2222259171.

Campus Querétaro – Querétaro

• Dirección: Blvd. Juriquilla No. 1000 A, Delegación Santa Rosa Jáuregui, C.P. 76230, Santiago de Querétaro, Qro.
• Teléfono: 4422111900.

Campus San Luís Potosí – San Luís Potosí

• Dirección: Av. Robles No. 600 Frac. Tecnológico, C.P. 78220, San Luis Potosí, San Luis Potosí.
• Teléfono: 4448260040.

Campus Veracruz – Veracruz

• Dirección: Av. Urano, esq. Progreso Frac. Jardines De Mocambo, C.P. 94299, Boca del Río, Veracruz.
• Teléfono:2299236290.

Campus Yucatán – Mérida

• Dirección: Calle 79 No. 500 Dzitya Polígono Chuburná, C.P. 97302, Mérida, Yucatán.
• Teléfono: 9999300159.

Requisitos y Proceso de Admisión

Para cumplir con las exigencias de la directiva de admisión de las Licenciaturas de la UVM los postulantes deben que realizar lo siguiente:

Pasos a seguir:

• En primer lugar, aclara todas tus dudas con el Asesor.
• En segundo lugar, envía tu documentación personal y expediente escolar básico.
• Además, una vez que el asesor reciba tus documentos, te asignará la beca correspondiente al promedio académico que obtuviste en el nivel anterior al que deseas cursar.
• Y por último, pagar la inscripción.

La Lista de Requisitos es:

• Acta de nacimiento.
• Notas académicas de los estudios realizados anteriormente.
• Título del bachillerato.
• CURP.
• Curriculum.
• Cuatro fotos blanco y negro tamaño infantil.
• Si eres extranjero, debes presentar todos los documentos migratorios bajo un estatus legal.

Próximas convocatorias:

Los inicios de clases para la Licenciatura en Gastronomía (Kendall) en la Universidad del Valle de México son en el mes de Febrero y Septiembre, es por ello que las convocatorias para la inscripción son entre esos dos meses del año.

¿Sabías Que?

• Esta Licenciatura es recomendada por la Guía Michelin con el sello verde de la Foodservice Consultant Society International.
• Si muestras un excelente desempeño académico o deportivo podrás adquirir una beca.

Otros campuses de UVM - Universidad Valle de México