Universidad La Concordia Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

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¿Quieres estudiar en la Universidad La Concordia la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía ? ¿Deseas conocer todo lo relacionado con esta carrera?

En este artículo te contamos todo lo relacionado con esta Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía. Te damos información sobre su plan de estudios, los costos, las capacidades que poseen los egresados, el mercado laboral y mucho más.

Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la Universidad La Concordia

La Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía ha tenido alta demanda en los últimos años en México. Sin embargo, existe muchísimo campo laboral para los egresados de esta carrera. El aspirante a estudiar Gastronomía debe tener algunas cualidades. Estas le permitirán desenvolverse de forma exitosa en el área. Algunas de ellas son:

  • Interés por la Gastronomía y la conservación de alimentos.
  • Actitud de servicio.
  • Creatividad para elaborar platillos originales.
  • Interés de convertirse en un emprendedor.
  • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

Ahora bien, el egresado en la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía de la ULC tendrá la capacidad para:

  • Evaluar y distinguir procesos industriales de bebidas y alimentos.
  • Usar técnicas culinarias direccionadas al aprovechamiento sustentable de los recursos.
  • Planificar servicios gastronómicos de acuerdo a estándares nacionales e internacionales de calidad.
  • Contribuir con el desarrollo de la economía local, mediante la elaboración de proyectos de investigación gastronómica.
  • Conocer la composición química de los alimentos para obtener una excelente conservación, manejo higiénico y nutricional.

Estudiar la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la Universidad La Concordia es un privilegio. Vas a tener una educación excelente porque la ULC entra en el ranking de las 100 mejores universidades de México.

Ahora bien, esta institución de estudios superiores realiza actividades que están direccionadas hacia la formación profesional de manera integral. Entre estas actividades están las ferias de empleabilidad, los programas de emprendimiento y los programas de desarrollo personal.

La Universidad La Concordia, por otra parte, tiene programas académicos con el Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE). El cual es otorgado por la Secretaría de Educación Pública de México.

La ULC cuenta además con la Constancia de simplificación administrativa. Lo que le da la posibilidad a la universidad de avalar documentos académicos en poco tiempo.

Los programas de estudio en la ULC están direccionados al desarrollo de las competencias laborales. Por esto, muchas de las asignaturas de la Licenciatura en Gastronomía están enfocadas en el desarrollo de habilidades digitales. Las cuales son imprescindibles en la actualidad en el mercado laboral.

Los estudiantes en la ULC también cuentan con la posibilidad del doble grado académico. Esto significa que después de dos cuatrimestres de haber obtenido una primera licenciatura, el egresado puede obtener una segunda titulación.

La Universidad La Concordia imparte la Licenciatura en Ciencias Gastronómicas de la siguiente manera:

  • Modalidades: Presencial y Semipresencial.
  • Duración: 9 cuatrimestres (tres años).


Considera estudiar Gastronomía en la ULC si:

  • Te gusta la gastronomía.
  • Eres creativo.
  • Tienes actitud de servicio.
  • Quieres ser un emprendedor.
  • Si eres capaz de trabajar en equipo y bajo presión.

¿Cuánto dura la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la ULC?

La Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía de la Universidad La Concordia la imparten bajo el esquema cuatrimestral. En este sentido, para obtener el título de licenciado en gastronomía, el estudiante debe cursar 9 cuatrimestres. Lo que serían tres años aproximadamente.

Plan de estudios de la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la ULC

Ciencias Gastronómicas es una carrera con un plan de estudios enfocado en el aprendizaje integral del estudiante. Gran parte del contenido de esta carrera en la ULC está destinado a la investigación gastronómica de la comida mexicana. El plan de estudios se clasifica en tres áreas: básicas, mayores y axiológicas:

Área básica

  • Bases culinarias.
  • Hospitalidad y servicio.
  • Costos de alimentos y bebidas.
  • Embutidos y prefabricados.
  • Almacenes y compras.
  • Análisis sensorial.
  • Elaboración de productos lácteos.
  • Servicio de alimentos y bebidas.
  • Fotografía gastronómica.
  • Bar y coctelería.
  • Instalación y mantenimiento de equipos.
  • Gastronomía industrial.

Área mayor

  • Química de alimentos.
  • Higiene y manejo de alimentos.
  • Pastelería.
  • Nutrición.
  • Repostería.
  • Cocina prehispánica.
  • Cocina mexicana I.
  • Chocolatería y confitería.
  • Panadería.
  • Cocina mexicana II.
  • Planeación y diseño de menús.
  • Cocina internacional I.
  • Administración de servicios alimenticios.
  • Cocina internacional II.
  • Banquetes.
  • Enología.
  • Tallado artistico.
  • Planeación de la producción.

Área axiológica

  • Aprender a aprender.
  • Competencias digitales.
  • Comunicación oral y escrita.
  • Modelos de empleabilidad.
  • Desarrollo y administración de proyectos.
  • Formación humana y ciudadana.
  • Gestión de información.
  • Nuevos modelos de negocios.
  • Habilidades directivas.

La carrera de Ciencias Gastronómicas se imparte bajo la modalidad cuatrimestral. De forma presencial y semipresencial. La duración aproximada es tres años, 9 cuatrimestres. Esta licenciatura tiene cierto grado de dificultad ya que la ULC busca formar excelentes profesionales gastronómicos.

Costos de la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la ULC

A continuación, podrás conocer los costos aproximados de la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía en la ULC:

Concepto Precio
Costos de inscripción $ 3,189 pesos
Colegiatura mensual $ 8,242 pesos
Costo por cuatrimestre $ 33,128 pesos
Costo total de la carrera $ 301,141 pesos

Estos son costos aproximados y pueden estar sujetos a cambios 

En la Universidad La Concordia existen programas de becas de hasta un 20 %. Esto busca incentivar la excelencia y la perseverancia de los estudiantes. De igual forma, existen vínculos entre la ULC y empresas privadas. Lo que permite el financiamiento de parte de los estudiantes de esta casa de estudios. Además, la ULC posee la posibilidad de estudiar y trabajar a la vez.

Salida laboral y bolsa de trabajo

La carrera en Ciencias gastronómicas es una carrera con amplias ofertas laborales. El licenciado en gastronomía puede trabajar en el sector público y privado. Tanto en el área de producción de alimentos, en la gerencia y planificación de proyectos de negocios. Puede además desarrollarse como investigador y promotor de la gastronomía nacional e internacional. El carácter múltiple de esta disciplina le permite al egresado trabajar en los siguientes lugares:

  • Restaurantes.
  • Bares.
  • Hoteles.
  • Escuelas y Hospitales.
  • Ferias.
  • Asociaciones civiles y no gubernamentales.
  • Institutos investigación cultural.
  • Empresas turísticas.
  • Eventos sociales en entes gubernamentales y privados.
  • Negocios propios.

¿Cuánto puedes ganar con tu título de Gastronomía de la ULC?

Según la investigación más reciente de la página web Talent.com, al mes, el sueldo promedio del licenciado en gastronomía es de $7,000. Lo que serían unos $84,000 al año, o $43,08. El profesional en ciencias gastronómicas recién egresado devenga un sueldo aproximado de $4,000 al mes, lo que serían unos $48,000 al año. Los profesionales con más experiencia podrían ganar unos $226,262 anualmente. Lo que al mes serían unos $18,855.

¿Dónde se imparte la carrera de Gastronomía en la ULC?

La Licenciatura en Gastronomía en la Universidad La Concordia es impartida en el Centro de Estudios Superiores La Concordia. La sede es el Campus Fórum Internacional. Que se encuentra ubicado en la Av. Tecnológico # 109, Ejido Ojocaliente C.P. 20190, Aguascalientes, Ags., México.

Requisitos y proceso de admisión

Para ingresar a la ULC a estudiar la Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía, los aspirantes deben seguir los pasos que se presentan a continuación:

Próximas convocatorias

La Universidad La Concordia tiene una modalidad de estudios cuatrimestral. Por esta razón, las convocatorias de admisión las abren durante todo el año. Por consiguiente, la ULC abre las convocatorias aproximadamente en los meses de enero, mayo y agosto.

¿Sabías qué?

  • La Universidad La Concordia tiene más de 20 años ofreciendo una educación de calidad.
  • La ULC subió diez posiciones en el ranking de mejores universidades de México en 2020.
  • La ULC ocupa el puesto 31 entre las mejores instituciones privadas del país.
  • La Universidad La Concordia forma parte de la red de centros de educación superior más grande de México: Aliat Universidades.
  • La ULC y las universidades de la red Aliat organizan la Feria Virtual Expo Tu Momento. Con ella ayudan a los aspirantes a descubrir lo que desean estudiar.
  • La Fundación Aliat ha entregado más de 1100 becas a los alumnos de Aliat Universidades para que continúen sus estudios superiores.
  • La Universidad La Concordia y las universidades de la red Aliat realizan encuentros de actualización académica con sus Egresados.

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