¿Te gusta el mundo de la Gastronomía? En el siguiente artículo te mostramos información de tu interés sobre esta carrera impartida en la Universidad Insurgentes (UIN).
Te indicamos todo lo que necesitas saber para tomar esta importante decisión:
- Plan de estudio.
- Costos.
- Planteles.
- Campo laboral.
- Convocatorias.
- Requisitos.
Licenciatura en Gastronomía en la UIN
La Licenciatura en Gastronomía en la Universidad Insurgentes, tiene como finalidad formar profesionales capaces de desempeñarse exitosamente en el area alimenticia.
Esta Licenciatura te lleva a descubrir, como todos los sentidos contribuyen a una experiencia, un Gastrónomo puede entender lo que está sucediendo cuando un consumidor no le gusta un alimento en particular entre otras habilidades que va adquiriendo gracias a su experiencia y conocimientos.
Además si eres de esas personas que se aburren con trabajos rutinarios, esta es la opción perfecta para ti; ya que, en esta profesión estaras constantemente innovando y la palabra rutina estará excluida de tu vocabulario.
Te presentamos a continuación perfiles que se adaptan a ti, para ayudarte a tomar esta importante decisión para tu crecimiento profesional y personal.
Como aspirante a estudiar Licenciatura en Gastronomía debes tener:
- Creatividad e imaginación
- Gusto por prestar servicio
- Compromiso y responsabilidad
- Liderazgo
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Gusto al trabajo en equipo
- Facilidad de innovar
Cuando eres egresado de Licenciatura en Gastronomía podrás:
- Organizar eventos
- Dominar técnicas culinarias
- Trabajar en equipos
- Ser socialmente responsable
- Innovar
- Tener una visión integral
Modalidad de estudios de la Licenciatura en Gastronomía en el UIN
La Universidad Insurgentes te ofrece esta Licenciatura en Gastronomía en su modalidad Presencial con sus sedes de: Ermita, San Ángel, Tlalnepantla, Toreo, y Viaducto.
Con esta modalidad convencional, como resultado tendrás asesoría personalizada con los profesores, en los horarios establecidos para tu carrera según tu elección.
Considera estudiar Licenciatura en Gastronomía si:
- Te gusta la cocina
- Quieres tener tu propio negocio
- Tienes ganas de aprender y probar cosas nuevas
- Quieres aprender distintas culturas
- Crees que cocinar es un arte
¿Cuánto dura la Licenciatura en Gastronomía en la UIN?
En la Universidad Insurgentes (UIN), la licenciatura para esta carrera tiene una duración de 3 años aproximadamente, los cuales son divididos en 10 cuatrimestres.
Ofreciendo los horarios: Matutinos, Vespertinos, Nocturnos y Mixtos, con la elección ciertamente de tu preferencia.
Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía en la UIN
El plan de estudios de esta carrera está dividido en varias áreas, las cuales complementan la Licenciatura y te formará como el profesional apto para cualquier cargo que desees ejercer en materia Culinaria.
Puedes definir tu plan de estudios luego de haber escogido, la modalidad turno en el que cursará la carrera y el plantel.
Tus 54 Asignaturas son:
Área Básica.
- Turismo
- Modelos Matemáticos
- Administración I
- Administración II
- Introducción a la Gastronomía
- Mundo Contemporáneo
- Fundamentos de Química de los
- Alimentos
- Bases Contables y Financieras
- Contabilidad Aplicada
- Finanzas
- Teoría Organizacional
- Entorno Turístico Mundial
- Factor Humano I
- Factor Humano II
- Finanzas Aplicadas
- Mercadotecnia
- Administración Estratégica
- Patrimonio Nacional y Regional
- Mercadotecnia Estratégica
- Administración de Operaciones
- Recreación y Animación
- Historia del Arte
- Desarrollo Sustentable
- Seminario de Grupos y Convenciones
Área profesional.
- Selección y Preparación de Alimentos I
- Selección y Preparación de Alimentos Il
- Equipos e Instalaciones para Alimentos y Bebidas
- Gastronomía Francesa
- Gastronomía Española
- Conservación y Mantenimiento
- Gastronomía y Hotelería de Alimentos
- Panadería
- Gastronomía Oriental
- Gestión de Costos de Alimentos y Bebidas
- Enología
- Competitividad Gastronómica de México
- Gastronomía Mexicana I
- Gastronomía Mexicana II
- Gestión de Menús
- Informática Aplicada a la Gastronomía
- Repostería y Pastelería
- Nutrición
- Tendencias de la Gastronomía en el Siglo XXI
- Gestión de Compras y Proveedores
- Coctelería
- Tecnología de los Alimentos
- Banquetes
- Seminario de Administración de Alimentos y Bebidas
- Ética Profesional
- Proyectos Emprendedores en Gastronomía
Área Metodológica.
- Metodología de la Investigación I
- Metodología de la Investigación II
- Estadística
- Seminario de Investigación
Costos de la Licenciatura en Gastronomía en la UIN
A continuación te dejaremos los costos aproximados para cursar esta Licenciatura:
| Concepto | Costos |
| Inscripción | $ 0,00 |
| Mensualidad | $ 2,759 |
| Semestre | $ 16,554 |
| Total de la Carrera | $ 148,986 |
La Universidad Insurgentes, por otro lado, te ofrece un plan accesible de becas, durante tu carrera, los monto de tu colegiatura con la aplicación de estas becas las puedes calcular mediante el siguiente enlace.
Asimismo debes tomar en cuenta que los trámites administrativos que realices tienen cargos adicionales.
Salida Laboral y Bolsa de Trabajo
El mundo gastronómico te ofrece un campo laboral ampliamente atractivo con la facilidad de aprender nuevas culturas nuevas y viajar con la finalidad de construir nuevos productos y otras formas de preparación de los platos que quieras realizar.
El profesional de esta Licenciatura ciertamente está habilitado para trabajar en:
- Restaurantes.
- Chef de cocina.
- Panadería.
- Comercialización de eventos y banquetes.
- Pastelerías.
- Tu propio restaurante.
- Nutricionista.
- Chef personal.
- Abastecedor.
- Instructor en una escuela de cocina.
¿Cuánto gana un egresado en Licenciatura en Gastronomía?
Las artes culinarias en México tienen un amplio campo laboral con buenos salarios, destacando siempre tu experiencia, dedicación y el cargo que ocupes dentro de una empresa o bien sea por tu propia cuenta.
En tus comienzos como egresado en esta Licenciatura en Gastronomía podrán optar por un sueldo medio alrededor de los 7,000 pesos siempre dependerá de tu cargo y experiencia como ya te hemos mencionado, por ejemplo un chef puedes ganar alrededor de 7,500 pesos a 15,000 pesos mensuales.
Mientras tanto cabe destacar que un chef gerente de cocina es quien mejor remuneración puede alcanzar. Asimismo si trabajas independiente tus ingresos dependen netamente de ti y tu capacidad para los negocios y aplicar todos tus conocimientos adquiridos durante toda la carrera.
¿Dónde se imparte la Licenciatura en Gastronomía en la UIN?
La Universidad Insurgentes, es una de las más reconocidas en México, con más de 20 años de experiencia lo más importante, contribuyendo al desarrollo de mejores profesionales, con reconocida calidad en sus docentes y planes académicos.
Esta Universidad cuenta con varios planteles alrededor de todo México, por ejemplo para la Licenciatura en Gastronomía cuenta con sedes en:
Ermita
- Dirección: Calz. Ermita Iztapalapa #1693 Col. 8va. Ampliación de San Miguel Iztapalapa Alc. Iztapalapa Ciudad de México.
- Teléfono: 55 4199 2020 / 55 4199 2021 / 55 4199 2022 / 55 4199 2023.
- Horario: Lunes a viernes 8:00 a 21:00 hrs. Sábado de 8:00 a 16:00 hrs.
San Ángel
- Dirección: Av. Revolución #1836 Col. San Ángel Alc. Álvaro Obregón C.P. 01000 México D.F.
- Teléfono: 55 5616 0679 / 55 5550 1501 / 55 5550 1588.
- Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 21:00 hrs. Sábados de 9:00 a 13:00 hrs.
Tlalnepantla
- Dirección: Av. Vía Gustavo Baz #142 Col. Bellavista.
- Teléfono: 55 1106 3460 / 55 1106 3462 / 55 2628 3171.
- Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 20:00 hrs. Sábado de 9:00 a 17:00 hrs.
Toreo
- Dirección: Av. Ingenieros Militares #97 Col. Lomas de Sotelo.
- Teléfono: 55 5359 9268 / 55 5359 9269 / 55 5359 9270.
- Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 21:30 hrs. Sábado de 9:00 a 13:00 hrs.
Viaducto
- Dirección: Calz. de Tlalpan #538 Col. Moderna Alc. Benito Juárez, Ciudad de México.
- Teléfono: 55 5590 1116 / 55 5696 3433 / 55 4333 2288.
- Horario: Lunes a viernes de 7:00 a 19:00 hrs. Sábado de 9:00 a 13:00 hrs.
En las sedes antes mencionadas podrás comenzar alcanzar tus metas de la mano de la UIN, en tu modalidad presencial para posteriormente ser profesional en el área Gastronómica.
NOTA: Actualmente vivimos en una pandemia global que afecta a todos los seres humanos.
Sin embargo La Universidad Insurgentes (UIN) está cumpliendo con las medidas sanitarias pertinentes emitidos por el IMSS para mitigar el riesgo de contagio.
Tu proceso educativo estará adaptado conforme transcurra información sobre esta pandemia que nos afecta y nos compete a todos.
Requisitos y Proceso de Admisión
La Universidad Insurgentes te garantiza vigencia durante todo el año para tus procesos de admisión, en el siguiente listado te indicamos los pasos:
- Ingresar a la página de Universidad Insurgentes.
- Seleccionar el plantel donde impartan el programa de tu interés.
- Calcular el porcentaje de tu beca.
- Un asesor se contactara contigo para seguir el proceso.
- Por último deberás dirigirte al plantel.
Requisitos
Deberás presentar en el plantel Original y dos (2) copias de la siguiente documentación:
- Certificado de culminación de bachillerato
- Acta de nacimiento actualizada
- Clave de tu registro (CURP)
- Dictamen de equivalencia
- Identificación vigente (INE)
- Comprobante de domicilio (luz, agua o teléfono)
- Si eres extranjero deberás estar acreditado legalmente en el país
Si deseas mayor información puedes ingresar en la página de la Universidad Insurgentes en el siguiente enlace.
Próximas Convocatorias
- El Inicio de clases en la Universidad Insurgentes se realiza en los meses de enero, mayo y septiembre.
- Las convocatorias están disponibles todo el año.
- Debes presentar la documentación requerida en el plantel que te corresponda.
En Mextudia contamos con toda la información acerca de los programas educativos que ofrece la universidad y si te interesa conocer más acerca de la UIN te invitamos a ingresar al siguiente enlace.
¿Sabías Que?
- Esta Universidad pertenecer al Grupo dos (2) del Programa de Mejora Institucional (PMI) de la SEP
- 8 de cada 10 estudiantes graduados en el UIN están trabajando
- La UIN cuenta con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) emitido por la Secretaría de Educación Pública (SEP)
- Estudiar una Licenciatura en la Universidad Insurgentes, sea cual sea la carrera elegida, les da a sus alumnos la garantía de tener 25 años de experiencia dando docencia académica de calidad.