¿Te sientes atraído por el mundo de la cocina? Si tu respuesta es positiva, entonces, es probable que la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en la ULA sea tu mejor elección. Si sigues leyendo este artículo podrás encontrar información relevante como costo, plan de estudios y oferta de trabajo.
Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA
Antes que nada, si te gusta experimentar y descubrir nuevos sabores puedes ser un futuro licenciado en gastronomía. Además, esta carrera te puede brindar la capacidad de convertirte en el mejor gastrónomo del país, incluso, tendrás la capacidad de dirigir restaurantes, comedores u otras industrias.
En consecuencia, con un título en esta carrera puedes trabajar en áreas como cocina local, cocina internacional, cocina saludable, fusión, panadería y pastelerías. Es decir, que tendrás un campo de trabajo bastante amplio.
Ahora bien, el perfil de ingreso es:
- Gusto por los diferentes sabores, colores y textura de alimentos.
- Curiosidad por experimentar y descubrir alimentos.
Acerca de, el perfil de egreso. Es el siguiente:
- Podrás desarrollarte como profesional en Restaurantes, comedores y cadenas de franquicias.
- Asimismo, tendrás la habilidad de participar en clubes de comida, cruceros.
- Por otro lado, también adquirirás la capacidad de trabajar en empresas de alimentación, servicio de banquetes y catering.
Modalidad de Estudio
Con respecto a la modalidad de estudios, la Universidad Latinoamericana ofrece presencial para la carrera de gastronomía y gestión restaurantera. Es decir que, tendrás que asistir esencialmente a la universidad. No obstante, debido a la contingencia debes consultar a la institución como maneja la situación.
Considera estudiar la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA si:
- Tienes un gusto innato por los alimentos y sus sabores.
- Deseas estudiar en una universidad que te aporte grandes beneficios en tu formación.
- A lo largo de tu vida has disfrutado al experimentar realizando comida.
- Sueñas con trabajar en algún restaurante e incluso dirigir uno.
¿Cuánto dura la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera?
En relación con, la duración de la carrera en gastronomía y gestión restaurantera, esta posee la característica de durar 3 años aproximadamente. No obstante, el plan de estudios de esta institución se divide en cuatrimestral. Por ende, estarás viendo 9 cuatrimestres a lo largo de la licenciatura.
Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA
Primero que todo, como hemos mencionado anteriormente, esta carrera está conformada por 9 cuatrimestres. Asimismo, en esta cantidad de tiempo verás en total 40 materias que se dividen entre académicas y optativas. A continuación, te mostramos detalle de ellas:
Primer Cuatrimestre
- Análisis y Redacción de Textos
- Liderazgo y Trabajo en Equipo
- Administración
- Técnicas Culinarias
- Química de los Alimentos
Segundo Cuatrimestre
En este sentido, en este segundo ciclo aún estarás viendo materias teóricas, como:
- Historia Global
- Ciudadanía y Participación
- Mercadotecnia
- Servicio de Coctelería y Destilados
- Higiene de los Alimentos
Tercer Cuatrimestre
- Fundamentos de Estadística
- En torno de la Organización
- Panadería y Repostería
- Planeación e Integración del
- Factor Humano
- Optativa I
Cuarto Cuatrimestre
Por otro lado, en este ciclo las materias irán tornándose un poco más prácticas:
- Programación
- Contabilidad
- Identificación y Calidad
- del Producto
- Optativa II
Quinto Cuatrimestre
- Metodología de la Investigación
- Patrimonio Turístico
- Equipamiento y Logística de
- Cocinas
- Optativa III
Sexto Cuatrimestre
Asimismo, una ventaja es que ya en este ciclo tendrás la oportunidad de ver una optativa que puedes elegir:
- Innovación y Creatividad
- Entorno legal de Empresas de Servicios
- Cocina Nutricional
- Optativa IV
Séptimo Cuatrimestre
- Economía y Sociedad
- Taller de Servicio al Cliente
- Cocina Mexicana y Latinoamericana
- Optativa V
Octavo Cuatrimestre
Es importante resaltar, que los últimos semestres la cantidad de materias disminuyen.
- Ética y Responsabilidad Social
- Cocina Europea
- Etiqueta, Protocolo y Banquetes
- Análisis de Costos de Alimentos y Bebidas
Noveno Cuatrimestre
- Plan de Negocios en Empresas de Servicios
- Planeación del Menú
- Vitivinicultura y Enología
- Administración de Restaurantes
Costos de la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA
Con relación al costo, se sabe que la ULA es una institución privada. Por ende, todos sus estudios son pagos. La licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera no es la excepción. Por tanto, en esta sección te estaremos dando detalle del costo de esta carrera en esta institución.
En este sentido, el pago de esta carrera se hace de manera mensual por cuatro meses que dura el ciclo. Además, puedes realizar este a través de diferentes plataformas como Bancomer o Banorte.
| Concepto | Precio |
|---|---|
| Costos de Inscripción | $ 9.284 MXN |
| Colegiatura Mensual | $ 8.593 MXN |
| Costo por Cuatrimestre | $ 34.372 MXN |
| Costo total del programa | $ 309.348 MXN |
Aunque los precios están actualizados, estos son un aproximado para una información más clara es mejor que te pongas en contacto con la universidad.
Adicionalmente, una ventaja que ofrece la ULA como institución es que tiene disponible diferentes programas de beca que los estudiantes pueden optar por alguna de ellas. Estas son:
- Becas Santander
- Beca por Excelencia Académica
Finalmente, si deseas conocer todo el proceso para optar por una beca entra aquí.
Salida Laboral y Bolsa de Trabajo
Lo que se refiere a la salida laboral de la carrera de gastronomía, sabemos que es importante para ti saber que opciones tendrás si te decides por esta carrera. Por ende, en esta sección del artículo te estaremos nombrando algunas áreas de trabajo que puedes conseguir.
Además, si deseas puedes emprender tu propio negocio. Las áreas son las siguientes:
- Gestión de Inventario
- Planificación, solicitud y venta de alimentos
- Coordinación de negocios
- Estilista de comidas
- Chef
- Panadero o pastelero
Incluso, una de las grandes ventaja es que esa universidad cuenta con el programa de bolsa de trabajo. Por ende, puedes participar en las ferias de empleabilidad que anualmente hace la institución en fechas específicas. En este podrás tener contacto con todas las empresas con las cuales la ULA tiene convenio.
Un egresado de la ULA con esta profesión puede ganar entre $5,000 mensuales a $ 10.000 MXN en los inicios de su carrera, en un nivel de responsabilidad media puede llegar a los $ 14,000 MXN. En cuanto al puesto de directivo podría tener un sueldo de $ 15,000 MXN.
¿En dónde se imparte la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en ULA?
Es importante resaltar que, la Universidad Latinoamericana tiene diferentes sedes donde se imparten las licenciaturas. Por consiguiente, en esta sección nos dedicaremos a mostrarte cuáles son los campus donde puedes encontrar disponible la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera.
Campus Florida
- Dirección: Iztaccihuatl 178, Florida, 01030 Ciudad de México, CDMX.
- Teléfono: 01 55 8500 8100
- WhatsApp: 01 55 8500 8100
- Recorrido Virtual
Campus Benito Juárez
- Dirección: Gabriel Mancera #1402, Col. del Valle, Benito Juárez, CDMX
- Teléfono: +52 55 8500 8351
- WhatsApp: +52 55 8500 8351
Requisitos y Proceso de Admisión
Ahora veamos, si realmente te interesa estudiar esta carrera es prescindible que prestes atención a todo el proceso. A continuación, te vamos a mostrar el paso a pase que debes seguir para ser admitido en esta institución.
- Paso 1. Elige la sede en donde quieres cursar la carrera. Solicita información a la universidad a través el formulario en línea.
- Paso 2. Ahora asiste presencialmente a la universidad para conocer más sobre el proceso. Deberás cancelar la inscripción y los aranceles correspondientes a la prueba de admisión.
- Paso 3. Prepárate para presentar el examen, asiste el día que te indiquen a las instalaciones o la plataforma si es online.
- Paso 4. Consulta los resultados, si eres admitido tienes que ir a un proceso de inscripción donde debes llevar los documentos para el registro. Estos te los indicaremos más abajo.
- Paso 5. Finalmente, realiza el pago de la matrícula y espera el inicio de clases.
La Lista de Requisitos es:
- Original y copia del certificado de bachiller.
- Certificado de nacimiento.
- Comprobante de domicilio actual.
- Clave única de registro de población (CURP).
- Dos fotografías en tamaño infantil Blanco y Negro.
Próximas convocatorias:
Ahora bien, si deseas saber cuáles son las próximas convocatorias de la ULA. Tenemos una excelente noticia y es que esta institución tiene abierta su programa de admisiones desde enero hasta agosto es una ventaja porque tienes bastante tiempo para realizar todo el proceso.
Por último, hemos llegado al fin de este artículo. Por ende, si te gusto toda la información presentada te invitamos a compartirlo con tus compañeros. Si aún deseas seguir viendo algunas otras opciones puedes consultar Mextudia donde estará un amplio abanicó de programas.
¿Sabías que?
- La ULA tiene un excelente programa de prácticas por la tanto al realizar la de tu carrera las estarás haciendo en empresas de primer nivel.
- Gracias a su programa de bolsa de trabajo tendrás mucha más oportunidad laborar al egresar de la institución.
- Cuenta con un amplio campus, del que podrás disfrutar toda la carrera.
- Incluso, si deseas hacer intercambios académicos la ULA te da la oportunidad de realizarlo.