UNAM Carrera en Ingeniería de los Alimentos

Si una Carrera en Ingeniería de los Alimentos es lo que deseas para tu futuro, la UNAM te brinda una oferta integral y completa. Por medio de esta propuesta académica podrás adquirir valiosos aprendizajes acerca de la transformación de los alimentos, así como el manejo de recursos tecnológicos pertinentes para el cumplimiento de las funciones propias de esta profesión.

A través de este programa educativo podrás proyectar un porvenir bastante prometedor. Para conocer a fondo esta carrera, te proporcionaremos detalles sobre: sus requisitos, tarifas, plan de estudios, bolsa de trabajo y mucho más.

Carrera en Ingeniería de los Alimentos en la UNAM

Mediante este plan de estudios obtendrás importantes conocimientos acerca de los procedimientos que intervienen en la transformación de diferentes recursos capaces de convertirse en alimentos. Y de esta forma, a beneficiar a la comunidad y contribuir con su avance socioeconómico.

En este sentido, la UNAM desarrolló un programa académico que se enfoca en la construcción de ciudadanos críticos. Se apuesta por la formación de profesionales dueños de las habilidades requeridas para ofrecer un rendimiento destacado en su área de intervención.

Con este fin, estipuló un perfil de ingreso en el que se describen las características con las que se debe contar para ser admitido en esta carrera:

• Hábil para las matemáticas, física, química y para el manejo de instrumentos.
• Capacidad de observación y objetividad.
• Iniciativa y criterio para el uso y adaptación de nuevas técnicas.
• Creatividad.
• Capacidad de análisis e interés por ofrecer soluciones prácticas a cada problema.
• Facilidad para integrarse y trabajar en grupo.
• Conocimiento básico del inglés.

Tras haber cursado todo el plan de estudio, habrás adquirido las competencias siguientes:

• Capacidad para planear y evaluar los sistemas de producción, transformación e industrialización de los alimentos sobre aspectos de: diseño de sistemas de conservación primaria de alimentos en centrales de abasto, centros de comercialización y exportación de alimentos.
• Diseño, selección y control de procesos y equipo, en la optimización de procesos, en las áreas de producción y control de calidad, así como en el desarrollo de procesos y productos.
• Administración, asimilación y transferencia de tecnología acordes con las necesidades de desarrollo regional o nacional en el campo alimentario.
• Capacidad para la investigación básica y aplicada, en la industria, institutos de investigación, tecnológicos e instituciones de educación superior.
• Aptitud para desarrollar actividades de consultoría en empresas privadas y públicas.

Modalidad de estudio

La Universidad Autónoma de México es la número uno de este país, por la calidad con la que imparte todos sus programas académicos. Para este en específico, seleccionó una modalidad tan tradicional como efectiva, en la que los resultados obtenidos durante el proceso de enseñanza-aprendizaje son realmente favorecedores.

La modalidad en cuestión es:

• Presencial. Para esto la UNAM dispone de inmejorables instalaciones y personal docente cualificado para que el estudiantado encuentre en sus aulas el sitio más óptimo para su aprendizaje. Además, las interacciones constantes en el grupo de estudio y la comunicación directa con el profesor, permitirá otorgar a los contenidos de cada asignatura una perspectiva mucho más amplia y profunda.

¿Cuánto dura la Carrera en Ingeniería de los Alimentos?

Todo el contenido de esta carrera se ha elegido y organizado para preparar académicamente a profesionales capaces de albergar los conocimientos contemplados en una estructura, la cual se enfoca que brindar la formación bajo los criterios de eficacia y eficiencia.

Es decir, se ha definido el plan de estudios pensando en maximizar los resultados por medio de la inversión de tiempo precisa, para garantizar un total dominio de las bases teóricas y prácticas que se deben comprender y asimilar a lo largo de esta titulación, la cual tiene una duración aproximada de 4 años.

Plan de estudio de la Carrera en Ingeniería de los Alimentos en la UNAM

El esquema por el que se rige esta propuesta académica consta de 9 semestres, durante los cuales se adquiere dominio sobre el contenido de 36 asignaturas. A través de estas se ofrece un plan de estudios integral, sustentando en el prestigio y calidad académica que posee la UNAM.

Semestre I

• Álgebra.
• Cálculo diferencial e integral.
• Ciencias del comportamiento humano.
• Electricidad y magnetismo.
• Laboratorio de gerencia básica.

Semestre II

• Economía aplicada.
• Ecuaciones diferenciales.
• Laboratorio de ciencia básica II.
• Ondas y óptica.
• Probabilidad y estadística.

Semestre III

• Diseño de experimentos.
• Fisicoquímica de coloides.
• Laboratorio de ciencia básica III.
• Química orgánica.
• Recursos informáticos.

Semestre IV

• Bioquímica general.
• Laboratorio experimental multidisciplinario I.
• Proceso de manejo mecánico de sólidos.
• Recursos naturales de México.
• Transparencia de cantidad de movimiento y reología.

Semestre V

• Antropología alimentaria.
• Laboratorio experimental multidisciplinario II.
• Procesos del manejo mecánico de fluidos.
• Química de alimentos.
• Transparencia de energía y aplicaciones de balance.

Semestre VI

• Administración, liderazgo y toma de decisiones.
• Laboratorio experimental multidisciplinario III.
• Microbiología de alimentos.
• Procesos térmicos.
• Transparencia de materia y aplicaciones de balance.

Semestre VII

• Análisis de alimentos y legislación.
• Formulación y evaluación de proyectos.
• Laboratorio experimental multidisciplinario IV.
• Proceso de separación.

Semestre VIII

• Laboratorio experimental multidisciplinario V.
• Procesos biotecnológicos.

Semestre IX

Optativas

• Comercialización de alimentos.
• Desarrollo emprender.
• Ingeniería de costos de integración logística.
• Ingeniería financiera en la industria de alimentos.
• Mercadotecnia.
• Biotecnología.
• Consultoría industrial.
• Desarrollo de productos alimenticios.
• Exportación de alimentos.
• Fisicoquímica de alimentos.
• Ingeniería en envase y embalaje.
• Ingeniería del manejo mecánico de alimentos.
• Procesos tecnológicos de cereales.
• Ingeniería de procesos de separación de transparencia de masa.
• Ingeniería de procesos térmicos.
• Procesos tecnológicos de frutas y hortalizas.
• Procesos tecnológicos de productos cárnicos.
• Reología y textura de alimentos.
• Procesos tecnológicos de productos lácteos.
• Procesos y sistemas frigoríficos.
• Sistemas de calidad de inocuidad en la industria alimentaria.

Costos de la Carrera en Ingeniería de los Alimentos en la UNAM

Salida laboral y Bolsa de Trabajo

La alimentación es una de esas necesidades humanas imposibles de prescindir, por ende los profesionales en este ámbito son indispensables para el futuro de cualquier país, dada la relevancia de su función en el desarrollo de cualquier sociedad. Esto significa que dentro del sector laboral, esta carrera puede proporcionarte un buen lugar.

En áreas dedicadas a la investigación, desarrollo, control de calidad y todo lo relacionado con la producción de alimentos, cualquier egresado de esta carrera se convierte en un miembro clave del equipo. Razón por lo que cursar este plan de estudios constituye un determinante impulso para tu trayectoria profesional.

De igual forma, la UNAM cuenta con una extensa lista de empresas en el servicio de Bolsa de trabajo que brinda a sus alumnos. A través de esta vía podrán informarse y establecer contacto con las vacantes que se encuentren disponibles sobre tu área de interés.

Las fuentes de empleos donde podrás ejercer lo aprendido son las siguientes:

• Cualquier industria de alimentos, así como organismos gubernamentales dedicados a este sector.
• Microempresas, despachos de asesorías o de consultorías, o trabajo independiente.
• Empresas que fabrican o distribuyen equipos, materias primas, o aditivos para la industria de alimentos.
• Centro de investigación sobre alimentos.
• Comercializadoras y distribuidoras de aditivos.

¿En dónde se imparte la Carrera en Ingeniería de los Alimentos en la UNAM?

La Universidad Autónoma de México dispone de diversas instalaciones todas dotadas con el mejor equipamiento para que contribuyan al éxito del proceso de enseñanza y aprendizaje. Este plan de estudios concretamente se imparte en la sede de Cuautitlán Izcalli con espacios a la altura de la calidad de los conocimientos en ella impartidos.

La podrás ubicar en:

Facultad de Estudios Superiores – Cuautitlán UNAM

• Dirección: Av. Primero de Mayo S/N, Sta María Guadalupe las Torres, 54740.
• Teléfono: 52 55 5623 2022.

Requisitos y Proceso de Admisión

Para ingresar y ser parte de este programa académico, la institución diseñó un proceso de admisión bastante detallado en el que contempla diversas situaciones y estipula con claridad los pasos a desarrollar.

Las cuales se desenvuelven con efectividad para evitar dificultades que puedan perjudicar alguna postulación. De este modo, conocerás todas las fases que componen la presentación de tu solicitud.

• Etapa 1. Acude al sistema de registro, deja los datos que te serán solicitados y activa la opción Tu sitio.
• Etapa 2. Al finalizar el registro podrás descargar e imprimir tu ficha de depósito y posteriormente realizar tu pago.
• Etapa 3. Desde “Tu sitio” encontrarás la Hoja de datos estadísticos que debes responder.
• Etapa 4. Imprime tu cita. Antes de esto es importante que identifiques la situación de tu solicitud, entre las que se exponen en unas tablas explicativas en el instructivo, para que sepas la opción que te corresponde.
• Etapa 5. Descarga la guía de Herramientas de estudio para el examen de selección, que viene incluida con tu pago.
• Etapa 6. Imprime la Boleta-credencial y el croquis con el mapa de la sede donde presentarás el examen.
• Etapa 7. Presenta tu examen de selección.
• Etapa 8. Cursar y aprobar el Programa de Apoyo al Ingreso.
• Etapa 9. Publicación de los resultados.
• Etapa 10. Ya con tu plaza concedida, entrega los requisitos.

La lista de Requisitos es:

• La cita para la entrega de documentos impresa en tamaño carta.
• Boleta-credencial original.
• Certificado de estudios original que exprese un promedio de calificaciones mínimo de 7 puntos.
• Acta de nacimiento.
• CURP.
• CCT.

Próximas Convocatorias:

Las próximas convocatorias para ingresar al centro de estudios superiores más importantes de México, darán inicio en enero de 2022. No olvides leer con detenimiento los instructivos que te ofrece la institución en las que incluye todos los detalles que necesitas.

Por lo regular, este proceso mantiene un orden específico. Una vez publicada la convocatoria, se procede al registro de los aspirantes. Acto seguido, debes acudir al curso de preparación, luego presentas un examen y finalmente conocer los resultados.

Para que no te pierdas la publicación de las convocatorias o de cualquier otra información relevante suministrada por la UNAM, te invitamos a visitar sus redes sociales:

• Facebook: @UNAM.MX.Oficial
• Youtube: @UNAM_MX.
• Twitter: @unam_mx.
• Instagram: @unam_mx.

Ahora conoces todo lo que necesitas para saber lo que esta carrera puede significar en tu futuro profesional y laboral. En Mextudia te brindamos datos interesantes sobre los mejores programas académicos a los que se ofrecen en la república mexicana.

¿Sabías que?

• Los mexicanos que han ganado el Premio Nobel son egresados de esta institución.
• La UNAM dispone de más de 13 millones de libros, es decir, la colección más grande de toda Latinoamérica.
• La UNAM se fundó en el año 1551.

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