El IEU emplea la Licenciatura en Turismo conformado por un programa académico avalado por la SEP, esta modalidad se emplea a nivel presencial y cuenta con horarios flexibles. Sus costos son un poco elevados pero la institución cuenta con becas educativas.
En el IEU se imparte la Licenciatura en Gastronomía la cual emplea un programa educativo muy influyente y cuenta con la certificación de la Universidad de Cambridge, reconocimientos por la FIMPES y la SEP, esta carrera es sumamente presencial y sus costos son un poco elevados, sin embargo, la institución facilita un programa de becas académicas a todos aquellos estudiantes que gozan de un récord de notas sobresaliente.
La Licenciatura en Administración Turística y Hotelera es una profesión que se encarga de gestionar, organizar y administrar todos los procesos que se llevan a cabo para el buen funcionamiento del turismo. Estudiando en la UVM podrás aprender a evaluar todos los factores socioeconómicos que influyen dentro de las actividades turísticas de un país. Esta licenciatura tiene un plan de estudio de 9 semestres, por lo tanto, obtienes el título en cuatro años y medio. Este pregrado está disponible en 17 campus de la UVM.